Border podstrony
Strona główna > Ubój koszerny

Ubój koszerny

Ubój koszerny

Drób koszerny — pełna kontrola łańcucha produkcji z własnych ferm

Nasza produkcja drobiu koszernego przebiega zgodnie z restrykcyjnymi zasadami prawa żywieniowego Judaizmu (Halacha). Każdy etap – od hodowli po pakowanie – odbywa się pod nadzorem rabinicznym oraz z pełną transparentnością.

Każdy ptak jest poddawany ubojowi przez wykwalifikowanego szocheta, zgodnie z tradycyjną metodą shechitabez ogłuszania, z pełną precyzją i dbałością – aby spełnić najwyższe standardy koszerności wymagane na rynkach międzynarodowych.

Kosher food

Nasz proces koszerny

koszerny ubój prosto z własnej fermy

  1. Hodowla i żywienie:
    Prowadzimy własne stada, stosując odpowiednio dobrane pasze oraz pełną identyfikowalność i kontrolę jakości od początku cyklu.
  2. Ubój rytualny (shechita):
    Wykonywany przez certyfikowanego szocheta, przy użyciu noża chalef, bez ogłuszania i zgodnie z zasadami Halachy.
  3. Oczyszczanie i solenie:
    Tusze są solone przez 55 minut w celu usunięcia krwi, a następnie trzykrotnie płukane dla pełnej czystości rytualnej.
  4. Certyfikacja i pakowanie:
    Zatwierdzone partie otrzymują certyfikat koszerności, są znakowane i pakowane w warunkach chłodniczych — gotowe na rynki europejskie.

Co oferujemy

Rodzinna ferma drobiu i zakład przetwórczy — Kosher & Halal

Logistyka gotowa na rynek UE

Transport chłodniczy na terenie całej Europy

Nasza certyfikowana sieć logistyczna zapewnia bezpieczny, kontrolowany temperaturowo transport oraz terminowe dostawy na terenie całej Polski i Unii Europejskiej. Dzięki własnej flocie chłodniczej oraz sprawdzonym partnerom dystrybucyjnym dostarczamy produkty klientom hurtowym, detalicznym i gastronomicznym, gwarantując stabilną jakość, świeżość oraz elastyczne harmonogramy dostaw.

Zainteresowany współpracą?

Jeżeli chcesz omówić możliwości partnerstwa lub warunki stałych dostaw, skontaktuj się z nami poprzez formularz dostępny na stronie kontakt, aby umówić rozmowę z naszym zespołem.

Nasze produkty

TRZY TECHNOLOGIe PAKOWANIA

Dla naszych klientów oferujemy trzy rodzaje technologii pakowania: tacki zgrzewane od góry, worki próżniowe oraz tacki styropianowe.

Opakowania zgrzewane

Tacki zgrzewane

Gotowe do sprzedaży opakowania z hermetycznym zgrzewem folii (MAP opcjonalnie). Zapewniają czystą prezentację, odporność na przecieki i łatwe etykietowanie — idealne do sprzedaży detalicznej i gastronomii.

Number one
Vacum bags

WORKI PRÓŻNIOWE

Powietrze usunięte w celu wydłużenia trwałości, ograniczenia wycieku soków i oszczędności miejsca. Odporne na niskie temperatury — doskonałe do transportu i eksportu.

Styrofoam

TACKI STYROPIANOWE

Lekkie i ekonomiczne opakowania na świeże produkty o szybkim obrocie. Chronią przed uszkodzeniami dzięki owijkom, ułatwiają etykietowanie i układanie w stosy.

Jeśli są Państwo zainteresowani nawiązaniem długoterminowej współpracy z naszym zakładem zajmującym się humanitarnym ubojem rytualnym, zachęcamy do kontaktu telefonicznego lub mailowego.

Skontaktuj się z nami:

Z KIM WSPÓŁPRACUJEMY

Dostarczamy certyfikowany drób koszerny i halal do partnerów B2B w Polsce oraz w całej Unii Europejskiej. Nasz zintegrowany łańcuch produkcji – od hodowli po pakowanie, wraz z procesem w niskiej temperaturze i własną flotą chłodniczą, zapewnia partnerom powtarzalną jakość i terminowość dostaw na dużą skalę.

WSPÓLNOTY RELIGIJNE I INSTYTUCJE

Społeczności żydowskie i muzułmańskie, synagogi, meczety, szkoły wyznaniowe i organizacje non-profit. Produkty przygotowywane są ściśle zgodnie z wymogami religijnymi przez przeszkolone zespoły, w stałych gramaturach i formatach dostosowanych do kuchni oraz wydarzeń wspólnotowych. Oferujemy opcje schłodzone lub mrożone, etykiety w wielu językach na życzenie oraz elastyczne okna dostaw dopasowane do kalendarzy świątecznych, aby ułatwić planowanie.

Wspieramy dystrybutorów oraz sieci handlowe, dostarczając im stabilne dostawy certyfikowanego drobiu koszernego i halal w szerokiej gamie formatów — od całych tuszek po elementy i podroby. Zapewniamy powtarzalność jakości, standaryzowane gramatury, atrakcyjną prezentację produktów oraz elastyczne opcje pakowania. Dzięki własnej flocie chłodniczej realizujemy dostawy terminowo i w pełni kontrolowanych warunkach.

Obsługujemy restauracje, katering, centra dystrybucji gastronomicznej i kuchnie przemysłowe, oferując drób zgodny z wymogami Halal i Kosher — świeży lub mrożony, przygotowany w formatach idealnych do pracy kuchni. Produkt charakteryzuje się wysoką wydajnością kulinarną, czystym cięciem oraz stabilną jakością. Zapewniamy stałe dostawy, również w szczytach sezonu, oraz możliwość dopasowania gramatur i opakowań do potrzeb lokali gastronomicznych.

Współpracujemy z zakładami przetwórczymi, producentami żywności gotowej i firmami działającymi w segmencie private label. Dostarczamy certyfikowany drób Halal i Kosher o wysokiej stabilności mikrobiologicznej, przygotowany w procesie cold-line, bez oparzania i z suchym skubaniem. Zapewniamy powtarzalne parametry surowca, jasną identyfikowalność każdej partii oraz pełną zgodność z wymogami audytowymi i eksportowymi.

Ferma kurczaków Ritual LTD